숙박업 객단가 높이는 방법 가격대 다양화와 추가 결제 유도

객단가란

객단가(ADR, Average Daily Rate)는 판매된 객실 1개당 평균 요금이다. 같은 객실 수를 채워도 객단가가 높으면 매출이 오른다. 숙박업에서 객단가를 올리는 방법은 크게 세 가지다: 가격대 다양화, 상품 구성 세분화, 추가 결제 유도.

폭넓은 가격 정책

하나의 가격대만 운영하면 중간 가격에만 수요가 몰린다. 저렴한 객실부터 고가 객실까지 가격대를 넓게 설정하면 더 많은 고객층을 흡수할 수 있다.

예를 들어:

• 기본 객실: 평일 6만원
• 스탠다드 객실: 평일 8만원
• 프리미엄 객실: 평일 12만원

고가 객실이 있으면 중간 객실이 상대적으로 저렴하게 느껴지는 효과(앵커 효과)도 생긴다.

상품 구성 다양화

같은 객실이라도 입실 퇴실 시간과 부가 서비스를 달리해 여러 상품으로 판매할 수 있다.

• 기본 상품: 오후 3시 입실, 익일 오전 11시 퇴실
• 얼리 체크인: 오전 11시 또는 낮 12시 입실 (추가 요금)
• 레이트 체크아웃: 오후 1시 또는 2시 퇴실 (추가 요금)
• 패키지 상품: 조식 음료 어메니티 포함, 커플 패키지 등
• 대실: 2~4시간 단기 이용